蒸煮鍋（專利號：ZL2013-2-0375100.3）

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產(chǎn)品描述

參數(shù)

技術(shù)參數(shù)

1、本產(chǎn)品系新型大容量蒸煮設(shè)備，采用蒸汽加熱，用于小顆粒（如牛肉粒、香菇等）和黏稠液體（如醬料、火鍋料等）的加熱蒸煮，取代傳統(tǒng)的翻轉(zhuǎn)式小容量炒鍋，工作效率是傳統(tǒng)炒鍋的3倍以上。
2、鍋體采用立式三層結(jié)構(gòu)，由內(nèi)筒、蒸汽加熱夾套層、保溫層組成，配套減速機、攪拌器、控制箱和相應(yīng)的儀表閥門，實現(xiàn)自動運行。
3、攪拌翻轉(zhuǎn)時，內(nèi)外雙槳雙葉不等速反向運轉(zhuǎn)，物料攪拌均勻，傳熱效率高。刮板采用食品級聚四烯材料，刮壁、下料干凈，更換方便。
4、筒體內(nèi)壁與封頭、接管等連接圓弧過渡，無衛(wèi)生死角，產(chǎn)品表面拋光處理，粗糙度通常為Ra0.8~0.2μm.。
5、采用食品級潤滑脂，傳動、密封可靠。
6、主體材質(zhì)可根據(jù)客戶的要求選用：304（S30408）、304L（S30403）、316（S31608）、316L（S31603）等。
7、有效容積：500L、、800L、1200L。

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